O que é a la carte?

O serviço à la carte é um tipo de serviço oferecido por restaurantes e estabelecimentos de alimentação em que os pratos são escolhidos individualmente do cardápio, podendo ser servidos separadamente. Geralmente, os pratos de um menu à la carte são mais elaborados e preparados individualmente, diferenciando-se de menus de degustação ou buffet.

Os pratos à la carte são mais personalizáveis, permitindo que o cliente escolha exatamente o que deseja comer e em qual quantidade. Além disso, o serviço à la carte costuma ter preços mais altos do que outros tipos de serviço, devido à qualidade dos ingredientes e à preparação mais cuidadosa dos pratos.

Os menus à la carte são comuns em restaurantes de alta gastronomia e em estabelecimentos que buscam oferecer uma experiência mais sofisticada aos clientes. Geralmente, esses restaurantes contam com chefs especializados e uma carta de vinhos para harmonizar com as refeições.